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El futuro de la sostenibilidad e innovación de los materiales biobasados ha sido el eje central de la II Conferencia “Retos, tendencias y soluciones en el desarrollo y procesamiento de productos de base biológica” que se ha celebrado durante dos días en Zaragoza y que ha reunido a decenas de expertos internacionales que han debatido sobre este tipo de materiales y cuáles son los retos del futuro en cuanto a reciclaje y aprovechamiento.

En un esfuerzo por abordar el problema del desperdicio de alimentos en Europa, el Proyecto SISTERS se encuentra en su última fase de validación y escalado a nivel industrial. Financiado por la Unión Europea, este proyecto está desarrollando soluciones innovadoras dirigidas a cada etapa de la cadena de valor agroalimentaria.

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